Пицца, по-итальянски pizza — национальное итальянское блюдо, в классическом варианте, в виде открытого круглого пирога с основной начинкой из помидор и сыра, а остальная начинка зависит от рецепта. Прародительницей современной Пиццы считается Италия, но пицца, вернее вариант пиццы, на самом деле существовала ещё у древних греков, они подавали некоторые виды пищи на хлебных лепешках.
Пицца благодаря простоте приготовления и огромному количеству рецептов стала очень популярным блюдом сначала в Европе и США, а теперь пицца пользуется заслуженной популярностью во всем мире.
Сейчас пицца уже не воспринимается как классическое итальянское блюдо. Появилось огромное количество рецептов никак не связанных с оригинальными итальянскими рецептами пиццы, но нам от этого ведь только лучше! Чем больше пиццы тем лучше!