Метка: Рецепты пиццы

Существует несколько обязательных ингредиентов начинки, без которых пицца не будет пиццей. Относятся сюда твердый или плавленый сыр, лук зеленый или репчатый, а также помидоры или томатный соус. Укладываются они в следующем порядке вначале основная произвольная начинка, далее помидоры или соус, затем лук, и завершает ансамбль тертый сыр.

Произвольная начинка может быть разнообразной:

мясной колбаса (вареная или сырокопченая), бекон, обжаренное филе курицы, фарш или грудинка;
рыбной или из морепродуктов мидии, рапаны, креветки, консервированная сардина, тунец или сайра, красная рыба;
растительного происхождения грибы (свежие), оливки, болгарский перец, зелень Читать далее «Виды начинки для пиццы»

Любите ли вы пиццу так, как любим ее мы? Проверенные итальянские рецепты, свежайшие ингредиенты, правильный режим выпечки и полное соответствие вашему вкусу вот что такое наша пицца!

Пицца давно уже стала для нас привычным блюдом, полюбилась миллионам людей не только на своей родине в Италии, но и далеко за ее пределами. Пожалуй, трудно найти человека, который не любил бы это восхитительное блюдо. Пицца привлекает огромным количеством вариантов приготовления, мы готовы предложить вам доставку пиццы на любой вкус.

Любите классику? Для вас пицца «Маргарита», созданная по оригинальному итальянскому рецепту, с добавлением «правильных» специй и настоящего сыра «Моцарелла».

Предпочитаете морепродукты? Пицца «Дары моря» порадует вас изысканным сочетанием морепродуктов с классическим соусом и итальянским сыром. Есть возможность изумительную итальянскую пиццу и у вегетарианцев заказать пиццу с начинкой из овощей и грибов. Острая «Чилийская» или аппетитная «Деревенская» пицца выбор зависит только от вашего желания! Читать далее «Все варианты приготовления пиццы»

Для приготовления хорошего дрожжевого теста очень важны: правильный подбор ингредиентов, соблюдение пропорций и выдержка. Последняя касается не только времени приготовления, но и температуры в помещении. С самого начала и вплоть до окончания готовки нельзя допускать на кухне сквозняков или работающей вытяжки.

Возьмите стакан теплой воды (30 градусов по Цельсию) и растворите в нем чайную ложку дрожжей. При этом вода должна стать по цвету близкой к цвету кофе с молоком. Если она слишком прозрачная, можно немного добавить дрожжей.

Затем растворите чайную ложку соли и добавьте шесть столовых ложек муки. Хорошенько перемешайте и поставьте тесто в достаточно теплое место.

Когда тесто увеличится в два раза, добавьте две столовые ложки оливкового масла, пару ложек сахара и два яйца. Читать далее «Дрожжевое тесто для пиццы»